Préparation d'une production 87
La Technologie, 3 grands thèmes :
La culture professionnelle
Les matières premières
Les techniques et le matériel associé
Durée estimée d'apprentissage :
CAP 1 an : 72 heures
CAP 2 ans : 150 heures
Sciences Appliquées 87
La SA, 3 grandes thématiques :
Siences appliquées à l'alimentation. Siences appliquées à l'hygiène.
Siences appliquées à l'environnement professionnel.
Durée estimée d'apprentissage :
CAP 1 an : 24 heuresCAP 2 ans : 48 heures
Prévention Santé Environnement 87
La PSE, 4 grandes thématiques :
L’individu responsable de son capital santé. L’individu responsable dans son environnement.
L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel.
L'individu consommateur averti
Durée estimée d'apprentissage :
CAP 1 an : 24 heuresCAP 2 ans : 48 heures
